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2013.07.18 Thursday
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    あんこのパウンドケーキ

    2012.10.02 Tuesday 09:34
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      JUGEMテーマ:おやつ

      昨日は30℃を少し超える真夏日でした 

      10月だというのに、半袖と薄手のピラピラしたハーフパンツで
      過ごしていたわたし。
      今日は予想最高気温25℃くらいだそうで、PCに向かっている今も
      過ごしやすくて、朝の家事もはかどりました

       
      最近はパンもポツポツとしか焼いてなくて、焼いても写真を撮る気に
      なれなかったりで、ブログも相変わらず滞りがちでした。
      不眠の方も、良くなったりまた眠れなくなったりの繰り返しなのですけど
      知人や薬剤師さんに色々と話をきいてもらっているうちに、なんとなく
      原因がはっきりしてきたような気もしています。
      自分でも、もしかしたらそうかもと思っていたことなので、解決できたら
      いちばんいいんですけど、自分ひとりのことではないのでなかなか難しいです。
      思い切って引越してしまえば、いっぺんに解決するんですけど、それもまた
      難しい・・・(T ^ T)

      そんなモヤモヤした毎日ですが、一昨日は久しぶりにパウンドケーキを焼きました。




      あんこ入りのパウンドケーキです。

      生地に粒あんが入っているんですが、作り方がスポンジを作るときの
      共立てのやり方なので、軽くてホロッとした食感に焼きあがりました。
      パウンドケーキをこの方法で作ったのは初めてかも。
      甘納豆も入ってるんですが、これはいらなかったかな〜。
      ちょっと甘すぎのような気がしました。

      何か没頭できることがあるっていいな〜とこんな時いつも思います。
      作っている時もなんだか気持ちが軽くなるし、焼きあがって温かい飲み物と
      一緒に食べるとほ〜っとします。

      焼き菓子がおいしく感じる季節がようやくやってきました〜。






      つい最近、キッチン雑貨を欲しくなるとよく行くstudio clipさんで買い物を
      したら、こんな可愛い袋に商品を入れてくれました。
      薄手なんですけど、わりとしっかりしています。
      縦長で量も結構入りそうなので、エコバッグとして使ってみようかな〜。
      category:おやつ | by:やまびこ | - | trackbacks(0) | -

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      2013.07.18 Thursday 09:34
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